Qualidade dos enchidos

O aspecto dos enchidos bem como a sua qualidade, revelam o equilíbrio existente entre as suas carnes e os temperos, apresentando um aspecto muito saudável e um sabor divinal, sendo em cru (paios e  chouriços) ou cozinhados e até mesmo para entradas, fazem as delicias de qualquer gastrónomo que se preze.
A leveza dos seus temperos advém de uma zona que não é rica em qualquer dos ingredientes utilizados na sua confeção, daí o sabor caraterístico nesta zona do país.